Bize Ulaşın

Hakkımızda

20 Yıllık Tecrübe, Her Lokmada Güven ve Kalite

Marmara Lavaş olarak, geleneksel lezzetleri modern üretim teknikleriyle harmanlayarak tüketicilerimize en kaliteli, sağlıklı ve doğal lavaşları sunmayı amaçlıyoruz. 20 yılı aşkın tecrübemiz ve sürekli gelişen teknolojik altyapımız ile üretimimizin her aşamasında hijyen ve kalite standartlarını en üst seviyede tutuyor, katkısız ve taze ürünler üretiyoruz.

Farkımız, detaylarda gizli:

  • Tüm üretim süreçlerimiz el değmeden, tam otomasyon sistemleriyle gerçekleştirilir.
  • Arıtılmış su kullanımı, hijyenik üretimin temelidir.
  • Soğutmalı su tankları ile yılın her döneminde standart kaliteyi koruruz.
  • Lavaşlarımız, özel tünel fırınlarda 280-300°C sıcaklıkta sadece 10-15 saniyede pişirilir, ardından 21 metre uzunluğundaki soğutma bandında özenle soğutulur.
  • Depolama süreçlerimizde FIFO sistemini uygular, her ürünün taze ve güvenilir olmasını sağlarız.
  • Turnikeli hijyen giriş sistemi, üretim alanına girişte %100 hijyen sağlar.
  • Tedarikçilerimiz, düzenli denetimlerle kalite ve hijyen standartlarına uygunluk açısından kontrol edilir.

Amacımız, sofralara sadece lezzet katmak değil; güvenilir ve sağlıklı ürünler sunarak yaşam kalitesine katkıda bulunmaktır. Geleneksel tatları koruyarak modern damak zevkine hitap eden yeni nesil ürünler geliştirmek, her sofraya uyum sağlayacak çeşitlilik sunmak ve sürdürülebilir bir üretim anlayışıyla doğaya ve insana saygılı bir marka olmak en büyük önceliklerimizdir.

Marmara Lavaş olarak, kalite, güven ve lezzet ilkelerimizden ödün vermeden, her lokmada fark yaratmaya devam ediyoruz.

Vizyon & Misyon

  • Vizyonumuz

Türkiye’de ve dünyada, güvenilir ve hijyenik üretim anlayışıyla tanınan, sektörün lider lavaş üreticisi olmak. Marmara Lavaş olarak, kaliteli üretim süreçlerimiz ve müşteri memnuniyetini esas alan hizmet anlayışımızla, sofralara sadece lezzet değil, sağlık ve güven de taşımayı hedefliyoruz.

  • Misyonumuz

Her bir ürünümüzde;

  • Doğal ve katkısız içerikler,
  • Arıtılmış su ve tam hijyen zinciri,
  • Sürdürülebilir üretim anlayışı,
  • Gelişmiş üretim teknolojileri kullanarak,

müşterilerimize en iyi lavaş deneyimini sunmak.

Sadece bugün değil, gelecek nesillere de sağlıklı ve kaliteli ürünler bırakmak için çalışıyor;

her lokmada lezzet, sağlık ve güveni bir araya getirmeyi amaçlıyoruz.

 

Değerlerimiz

Marmara Lavaş olarak, üretimimizin her aşamasında benimsediğimiz temel değerlerimiz, bizi sektörümüzde farklı ve öncü kılan unsurların başında gelir.

  • Hijyen ve Sağlık

Tüm üretim sürecimizde hijyen kurallarını en üst seviyede uygular, el değmeden ve arıtılmış suyla üretim yaparız. Her ürünümüz, sağlıklı ve güvenilir bir şekilde sofralara ulaşır.

  • Güven ve Şeffaflık

Tedarikçilerimizden müşterilerimize kadar uzanan tüm süreçlerde, açık ve şeffaf bir iletişim anlayışı benimseriz. Kaliteyi ve doğruluğu işimizin merkezine koyarız.

  • Kalite Odaklılık

Her bir lavaşımızda yüksek kalite standartlarını korumayı hedefleriz. Üretim sürecimizin her aşamasında kalite kontrolünü ön planda tutar, sektördeki en iyi uygulamaları benimseriz.

  • Sürdürülebilirlik

Doğaya saygı, Marmara Lavaş için sadece bir ilke değil, bir yaşam biçimidir. Enerji tasarruflu sistemler, geri dönüşüm odaklı atık yönetimi ve doğa dostu üretim süreçlerimizle geleceğe sorumlulukla bakarız.

  • Lezzet ve Gelenek

Geleneksel lezzetleri modern üretim teknikleriyle birleştirerek, her damak zevkine hitap eden ürünler geliştiririz. Amacımız, her sofrada iz bırakan lezzetler yaratmaktır.

  • Sürekli Gelişim

Yenilikçi yaklaşımlar, teknolojik yatırımlar ve sektördeki en iyi uygulamalarla üretim süreçlerimizi sürekli geliştirir, her gün daha iyiye ulaşmak için çalışırız.

Marmara Lavaş’ta değerlerimiz, sadece birer kelime değil, her gün sahada uyguladığımız bir sorumluluktur.

Sürdürülebilirlik

Marmara Lavaş olarak, sadece bugünün değil, geleceğin de sorumluluğunu taşıyoruz. Üretim süreçlerimizi çevreye ve insan sağlığına duyarlı bir şekilde planlıyor, sürdürülebilir bir üretim anlayışını işimizin temel taşlarından biri olarak benimsiyoruz.

–Doğaya Saygılı Üretim

  • Üretimimizde arıtılmış su kullanarak doğal kaynakları koruyor, su israfını önlüyoruz.
  • Enerji tasarruflu sistemler ve ekipmanlar ile karbon ayak izimizi minimuma indiriyoruz.
  • Atık yönetimi süreçlerimizde, geri dönüştürülebilir malzemeleri ayırıyor, doğaya zarar vermeden üretim gerçekleştiriyoruz.

–Verimli ve Sorumlu Kaynak Kullanımı

  • FIFO (First In, First Out) sistemini uygulayarak, hammaddelerin taze ve etkin kullanılmasını sağlıyoruz.
  • Ürünlerimizin depolama süreçlerinden sevkiyatına kadar tüm aşamalarda israfı önleyici yöntemler kullanıyoruz.

–Sağlık ve Güvenlik Önceliği

  • Hijyen odaklı üretim sistemimiz, personel hijyeninden, ürün temasına kadar her aşamada sağlığı ve güvenliği esas alır.
  • Turnikeli hijyen giriş sistemi, sektörde az rastlanan bir uygulama olarak üretim alanına girişte tam hijyen sağlar.

–Toplumsal Sorumluluk

  • Yerel tedarikçilerle çalışarak, bölge ekonomisini destekliyor ve toplumsal katkı sağlıyoruz.
  • Çalışanlarımız için sağlıklı, güvenli ve gelişim odaklı bir çalışma ortamı sunuyoruz.

Marmara Lavaş olarak, gelecek nesillere daha sağlıklı bir dünya bırakmak için sorumluluk alıyor, lezzetli ürünlerimizle birlikte doğaya ve insana saygılı bir üretim anlayışını sürdürüyoruz.

Hijyen ve Kalite Anlayışımız

Marmara Lavaş olarak, kalite ve hijyen sadece bir standart değil, işimizin temel ilkesidir. Üretimimizin her aşamasında, sağlık ve güvenliği en üst seviyede tutmak, müşterilerimize en kaliteli ve hijyenik ürünleri sunmak en büyük önceliğimizdir.

–Üretimde Hijyen Standartlarımız

  • Arıtılmış su kullanımı: Tüm ürünlerimiz, içme suyu kalitesinde arıtılmış su ile üretilir.
  • Turnikeli hijyen giriş sistemi: Tüm personel, üretim alanına girişte hijyen prosedürlerinden geçer. Ayakkabı alt temizliği, otomatik sabun ve dezenfektan sistemi, bone, maske ve kolluk uygulaması sayesinde üretim alanına %100 hijyen sağlanmadan giriş yapılamaz.
  • El değmeden üretim: Hamurun hazırlanmasından pişirilmesine, soğutulmasından paketlenmesine kadar tüm süreçler, tam otomasyon sistemleriyle gerçekleştirilir.

–Kalite Kontrol Süreçlerimiz

  • Tünel fırında pişirme: Lavaşlarımız, 280-300°C sıcaklıkta 10-15 saniyede pişirilir.
  • 21 metre soğutma bandı: Ürünler, optimum sıcaklığa kadar kontrollü şekilde soğutulur, yırtılma ve yapışma riski ortadan kaldırılır.
  • FIFO Depolama Sistemi: İlk giren ilk çıkar prensibiyle hammaddelerin tazeliği korunur, israf önlenir.
  • Düzenli denetimler: Tedarikçi firmalarımız belirli periyotlarda denetlenir, hijyen ve kalite standartlarımız sürekli olarak kontrol edilir.
  • Son ürün kalite kontrolü: Ürünlerimiz, paketleme öncesinde ve sonrasında boyut, gramaj ve sıcaklık gibi kritik parametreler açısından test edilir.
  • Kalite Politikamızın Temel Taşları
  • Gıda güvenliği önceliğimizdir.
  • Ürünlerimizde katkı maddesi ve koruyucu kullanılmaz.
  • Müşteri memnuniyeti, her kararımızın merkezindedir.
  • Sürekli iyileştirme ve yenilik, işimizin temelidir.

Marmara Lavaş olarak, her bir lavaşımızda kaliteyi ve hijyeni standart değil, bir söz olarak görüyoruz.

20 Yıllık Tecrübe, Her Lokmada Güven ve Kalite

Marmara Lavaş olarak, geleneksel lezzetleri modern üretim teknikleriyle harmanlayarak tüketicilerimize en kaliteli, sağlıklı ve doğal lavaşları sunmayı amaçlıyoruz. 20 yılı aşkın tecrübemiz ve sürekli gelişen teknolojik altyapımız ile üretimimizin her aşamasında hijyen ve kalite standartlarını en üst seviyede tutuyor, katkısız ve taze ürünler üretiyoruz.

Kısa Linkler

İletişim